The aim of this work was to evaluate the effect of 3 levels of supplemental xylooligosaccharides (XOS) from straw on the growth performance, endocrine metabolism, and immune response of broiler chickens. Day-old, healthy Arbor Acres broilers (n = 192) received a basal diet of maize-soybean meal and, depending on the group to which they were allocated, no additive (control group) or the following experimental treatments for 59 d: treatment 1: 5 g XOS/kg; treatment 2: 10 g XOS/kg; and treatment 3: 20 g XOS/kg. By day 59 the body weight gain of the chickens receiving treatment 2 had increased by 9.44% (P < 0.01) over the gain of the control group. The levels of serum triiodothyronine, thyroxine, and insulin on day 44 were significantly higher in the treatment groups than in the control group. The titers of antibody to the avian influenza H5N1 virus on day 24 were also significantly higher in the treatment groups than in the control group, and on day 59 the titer of the chickens receiving treatment 2 were still significantly increased (P < 0.05). Thus, the addition of XOS to feed can increase growth performance, enhance endocrine metabolism, and improve immune function in broiler chickens.
L’objectif de ce travail était d’évaluer les effets de trois niveaux d’un supplément de xylooligosaccharides (XOS) provenant de la paille sur les performances de croissance, le métabolisme endocrinien, et la réponse immunitaire de poulets à griller. Des poussins à griller en santé âgés d’un jour (n = 192) de race Arbor Acres ont reçu une alimentation de base maïs-soya et, selon le groupe auquel ils ont été assignés, aucun additif (groupe témoin) ou pendant 59 j le traitement expérimental suivant : traitement 1 : 5 g XOS/kg; traitement 2 : 10 g XOS/kg; et traitement 3 : 20 g XOS/kg. Au jour 59, le gain de poids corporel des poulets recevant le traitement avait augmenté de 9,44 % de plus (P < 0,01) que le gain du groupe témoin. Les niveaux sériques de triiodothyronine, de thyroxine et d’insuline au jour 44 étaient significativement plus élevés dans les groupes de traitement que dans le groupe témoin. Les titres d’anticorps contre le virus de l’influenza aviaire H5N1 au jour 24 étaient également significativement plus élevés dans les groupes de traitement que dans le groupe témoin, et au jour 59 les titres des poulets recevant le traitement 2 étaient encore significativement augmentés (P < 0,05). Ainsi, l’ajout de XOS à l’alimentation peut augmenter les performances de croissance, augmenter le métabolisme endocrinien et améliorer la fonction immunitaire des poulets à griller.(Traduit par Docteur Serge Messier).