Las encuestas poblacionales de salud proporcionan información valiosa para orientar las políticas públicas e identificar la eficiencia de los procesos de atención y de los perfiles epidemiológicos de diversas exposiciones y entidades mórbidas. El uso adecuado de datos demográficos de alta calidad, representativos y oportunos, puede ayudar indirectamente a los ciudadanos a vivir vidas más sanas y más largas. Por esta razón, los datos de las encuestas nacionales de salud, al contar con estándares de elevada calidad, son muy útiles para la formulación de políticas de salud, la utilización de indicadores para realizar investigación operativa y para la monitorización de la calidad de los procesos de atención. Consecuentemente, hacer alusión a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) que implementa el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) es asociarla con un proyecto emblemático de la Secretaría de Salud de México.