The skin aging process is affected by multiple different factors (including sun exposure, smoking, poor diet) and reactive oxygen species (ROS). Under their influence, the skin becomes weaker, mainly elastin and collagen fibers are damaged. The amount of lipids is also reduced, leading to the death of the skin cells. The presence of free radicals also blocks the natural ability of the epidermis to regenerate. Each of these factors determines the acceleration of the signs of aging. To some extent, our body is able to deal with the free radicals by producing antioxidants. Regular supplementation is also a beneficial solution. Lycopene is a red pigment naturally found in tomatoes and is a known antioxidant. Among the carotenoids, it is the strongest singlet oxygen quencher and scavenger of peroxygen radicals, making it an important defense mechanism in the human body. The aim of this paper is to present the biological properties of lycopene in relation to its beneficial effect on the aging process of the skin.
Na proces starzenia się skóry wpływa mnóstwo różnych czynników (m.in. ekspozycja na słońce, palenie tytoniu, nieprawidłowe odżywianie), a ogromne znaczenie mają reaktywne formy tlenu (RFT). Skóra pod ich wpływem staje się słabsza, uszkodzeniom ulegają głównie włókna elastynowe i kolagenowe. Zmniejsza się też ilość lipidów, prowadząc do obumierania komórek skóry. Obecność wolnych rodników blokuje także naturalną zdolność naskórka do regeneracji. Każdy z tych czynników decyduje o przyspieszeniu wystąpienia oznak starzenia. Do pewnego stopnia z wolnymi rodnikami jest w stanie sobie poradzić nasz organizm poprzez wytwarzanie antyoksydantów. Z kolei, korzystnym rozwiązaniem jest także regularna suplementacja. Likopen jest czerwonym pigmentem, naturalnie występującym w pomidorach i jest znanym antyoksydantem. Wśród karotenoidów jest najsilniejszym wygaszaczem tlenu singletowego i zmiataczem rodników nadtlenowych, dzięki czemu stanowi ważny mechanizm obronny w ludzkim organizmie. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie biologicznych właściwości likopenu w relacji do jego korzystnego wpływu na procesy starzenia się skóry.