[Functional and morphological disorders of taste and olfaction in COVID-19 patients]

HNO. 2022 Nov;70(11):828-836. doi: 10.1007/s00106-022-01218-1. Epub 2022 Aug 30.
[Article in German]

Abstract

Objective: This study aimed to test the prevalence and evolution of acute olfactory and gustatory functional impairment and their morphologic correlates in COVID-19 patients who require hospitalization due to COVID-19-related respiratory conditions.

Methods: Included were 53 consecutive hospitalized patients (23 males, 30 females; age 42.54 ± 10.95 years) with an RT-PCR-confirmed COVID-19 diagnosis. Patients were examined twice: just after hospital discharge and 4-6 weeks later. Electrogustometric (EGM) thresholds at the tongue area supplied by the chorda tympani, at the soft palate, and in the region of the vallate papillae were recorded bilaterally. Olfaction was examined by Sniffin' sticks (Burghardt GmbH, Wedel, Germany). The patients' nasal and oral mucosa (fungiform papillae, fpap) were examined by contact endoscopy. Findings were compared to those of 53 healthy individuals matched for sex and age (23 males, 30 females; age 42.90 ± 10.64 years).

Results: EGM thresholds in patients were significantly higher than those of healthy subjects at both timepoints. EGM thresholds at the second measurement were significantly lower than those at the first measurement. Accordingly, patient-reported gustatory outcomes were improved at the second measurement. The same pattern was found using Sniffin' sticks. Significant alterations in form and vascularization of fPap were detected in patients, especially at the first instance. Interestingly we did not observe any significant changes in the morphology and vascularization of nasal mucosa.

Conclusion: COVID-19 affects both gustatory and olfactory functions. In parallel, it also affects the structure and vascularization of both nasal and oral mucosa, albeit the nasal mucosa to a much lesser, non-significant extent. Our findings suggest that COVID-19 may cause a mild to profound neuropathy of multiple cranial nerves.

Zusammenfassung: ZIELE: Testen der Prävalenz und Entwicklung akuter olfaktorischer und gustatorischer Funktionsstörungen und ihrer morphologischen Korrelate bei COVID-19-Patienten, die aufgrund von COVID-19-bedingten Atemwegserkrankungen einen Krankenhausaufenthalt benötigen.

Methoden: Eingeschlossen wurden 53 Krankenhauspatienten (23 Männer, 30 Frauen, Alter 42,54 ± 10,95 Jahre) mit RT-PCR-bestätigter COVID-19-Diagnose. Die Patienten wurden zweimal untersucht: direkt nach der Entlassung aus dem Krankenhaus und 4–6 Wochen später. Elektrogustometrische (EGM-)Schwellen im von der Chorda tympani versorgten Zungenbereich, am weichen Gaumen und im Bereich der Papillae vallatae wurden beidseitig erfasst. Der Geruchssinn wurde mit Riechstäbchen untersucht (Sniffin’ Sticks, Burghart GmbH, Wedel, Deutschland). Mittels Kontaktendoskopie wurden die Nasen- und Mundschleimhäute (fungiforme Papillen, fPap) der Patienten untersucht. Die Ergebnisse wurden mit denen von 53 gesunden Personen verglichen (23 Männer, 30 Frauen, Alter 42,90 ± 10,64 Jahre).

Ergebnisse: Die EGM-Schwellenwerte der Patienten waren in beiden Fällen signifikant höher als die der gesunden Probanden. Die EGM-Schwellenwerte bei der 2. Messung waren signifikant niedriger als bei der 1. Messung. Dementsprechend waren die vom Patienten berichteten gustatorischen Ergebnisse bei der 2. Messung verbessert. Dasselbe Muster wurde bei der Verwendung von Sniffin’ Sticks gefunden. Signifikante Veränderungen in Form und Vaskularisierung von fPap wurden bei Patienten festgestellt, insbesondere beim 1. Mal. Bemerkenswert ist, dass keine signifikanten Unterschiede in der Vaskularisation der Nasenschleimhaut der Patienten beobachtet wurden.

Schlussfolgerung: COVID-19 beeinträchtigt sowohl die Geschmacks- als auch die Geruchsfunktion. Es beeinflusst auch parallel die Struktur und Vaskularisierung der Mundschleimhaut, wenn auch die Nasenschleimhaut in einem viel geringeren, nicht signifikanten Ausmaß. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass COVID-19 eine leichte bis schwere Neuropathie mehrerer Hirnnerven verursachen kann.

Keywords: COVID-19; Contact endoscopy; Electrogustometry; Olfaction; Taste.

Publication types

  • English Abstract

MeSH terms

  • Adult
  • COVID-19 Testing
  • COVID-19*
  • Chorda Tympani Nerve
  • Female
  • Humans
  • Male
  • Middle Aged
  • Neovascularization, Pathologic / complications
  • Olfaction Disorders* / diagnosis
  • Smell
  • Taste / physiology