In plants, lipids serve as one of the major and vital cellular constituents. Neutral lipids reserves play an essential role in the plant life cycle by providing carbon and energy equivalents for periods of active metabolism. The most common form of lipid storage are triacylglycerols (TAGs) packed into specialized organelles called lipid droplets (LDs). They have been observed in diverse plant organs and tissues, like oil seeds or pollen grains. LDs consist of a core, composed mostly of TAGs, enclosed by a single layer of phospholipids that is decorated by a unique set of structural proteins. Moreover, the recent advances in exploration of LDs proteome revealed a plethora of diverse proteins interacting with LDs. This is likely the result of a highly dynamic nature of these organelles and their involvement in many diverse aspect of cellular metabolism, tightly synchronized with plant developmental programs and directly related to plant-environment interactions. In this review we summarize and discuss the current progress in understanding the role of LDs and their cargo during plants life cycle, with a special emphasis on developmental aspects.
U roślin, tłuszcze stanowią jeden z podstawowych składników komórek. Lipidy neutralne odgrywają podstawową rolę w cyklu życiowym rośliny, ponieważ służą jako jedno z podstawowych źródeł węgla i energii podczas intensywnych metabolicznie okresów wzrostu i rozwoju. Najpowszechniejszą formą chemiczną magazynowania tłuszczy są triacyloglicerole (TAGs), zmagazynowane w wyspecjalizowanych organellach komórkowych określanych mianem kropli tłuszczu (z ang. lipid droplets, LDs). Organelle te identyfikowano w różnych organach i tkankach roślinnych, jak nasiona czy ziarna pyłku. Krople tłuszczu składają się z rdzenia tworzonego przez triacyloglicerole i ograniczone są pojedynczą błoną fosfolipidową zasocjowaną ze ściśle określonymi białkami strukturalnymi. Niedawny postęp w badaniach nad proteomem kropli tłuszczu zaowocował także identyfikacją wielu innych białek wchodzących w interakcje z tymi organellami. Jest to zapewne odzwierciedlenie ich wysoce dynamicznego charakteru i zaangażowania w wiele różnych aspektów metabolizmu komórkowego, ściśle zsynchronizowanych z programami rozwojowymi rośliny, a także bezpośrednio związanych z oddziaływaniami roślina-środowisko. Niniejsza praca przeglądowa podsumowuje i poddaje dyskusji obecny progres w zrozumieniu roli kropel tłuszczu oraz zgromadzonych w nich molekuł podczas cyklu życiowego rośliny, ze specjalnym uwzględnieniem aspektów rozwojowych.