Since their discovery more than a century ago to this day, vitamins went from misunderstood molecules with mysterious properties to fundamental components with undoubted clinical implications. Despite the scientific progresses in the understanding of their physiopathological role, vitamins raise to this day multiple interrogations in clinical practice. This article aims at answering questions that are frequently encountered in the outpatient setting regarding vitamin deficiencies: who to screen ? At what moment ? By which test ? How to interpret the results ? How to supplement ? By answering these questions, we hope to provide the general practitioners with a pragmatic tool to guide them in the management of issues related to vitamins.
Depuis leur découverte il y a plus d’un siècle à aujourd’hui, les vitamines sont passées de molécules méconnues et aux propriétés mystérieuses à des composants primordiaux et aux implications cliniques certaines. Malgré les progrès scientifiques dans la compréhension de leur rôle physiopathologique, les vitamines suscitent encore de nombreuses interrogations en pratique clinique. Cet article s’efforce de répondre aux questions fréquem ment rencontrées en médecine ambulatoire portant sur les carences vitaminiques: qui dépister ? À quel moment ? Par quel test ? Comment interpréter les résultats ? Comment supplémenter ? En répondant à ces questions, nous espérons fournir au médecin de premier recours un outil pragmatique pour l’orienter dans la prise en charge des problématiques vitaminiques.