The health industry has experienced great innovation and will continue to do so in the coming years. The term innovation comes from "outside to inside" driven by the need for knowledge and research to truly translate into effective improvements (hence the sequence from Research and Development to Innovation: R+D+I); but it also comes from "bottom up" as a drive of the health organization (based, as few others, on knowledge as a fundamental asset) to give way to their creativity and their ability to find new solutions to old and new problems. The current health system must advance in the development of a more global and integrated philosophy of care, which allows dealing with the consequences of aging and the increase in chronic diseases and dependence, which represent an increase in the demand for care. In the medium-long term, a care logic based on individual characteristics from the molecular perspective should be promoted, which is known as 5P medicine (personalized, preventive, predictive, participatory and population), also called personalized medicine, a paradigm that has already initiated its entry, slow and uneven, in health systems. And it must also adapt to a society with more informed and participatory people in the management of their own health, which increasingly use technologies whose development speed grows exponentially. Taking into account these characteristics and objectives, in this article we seek to define the fundamental features of the intersection between innovation and clinical nutrition.
La industria de la salud ha experimentado una gran innovación y lo seguirá haciendo en los próximos años. El término innovación viene de "fuera a dentro" impulsado por la necesidad de que el conocimiento y la investigación se traduzcan realmente en mejoras efectivas (de ahí la secuencia desde la investigación y desarrollo hacia la innovación: I+D+i); pero también viene de "abajo hacia arriba" como una pulsión de la organización sanitaria (basada, como pocas otras, en el conocimiento como activo fundamental) para dar salida a su creatividad y su capacidad de encontrar nuevas soluciones a viejos y nuevos problemas. El sistema sanitario actual debe avanzar en el desarrollo de una filosofía de cuidados más global e integrada que permita hacer frente a las consecuencias derivadas del envejecimiento y el aumento de las enfermedades crónicas y de la dependencia, que suponen un aumento de la demanda de atención. A medio-largo plazo se deberá potenciar una lógica de cuidados basada en las características individuales desde la perspectiva molecular, lo que se conoce como medicina 5P (personalizada, preventiva, predictiva, participativa y poblacional), igualmente denominada personalizada, un paradigma que ya ha iniciado su entrada, lenta y desigual, en los sistemas sanitarios. Y deberá adaptarse además a una sociedad con personas más informadas y participativas en la gestión de su propia salud, que de manera creciente utilizan tecnologías cuya velocidad de desarrollo crece exponencialmente. Teniendo en cuentas estas características y objetivos, en este artículo buscamos definir los rasgos fundamentales de la intersección entre innovación y nutrición clínica.
Keywords: Innovación. Nutrición clínica. Nutrición personalizada. Salud digital..