Epidemiological an clinical observations as well as results from animal studies indicate that nutrition can play a role in the development of inflammatory bowel disease (IBD). Exclusive enteral nutrition therapy represents an example for modulating inflammatory responses solely through diet modification. Therefore, caretakers, patients, families, doctors and nutritionists seek for more dietary options to control IBD. These options include partial enteral nutrition therapy as for example the socalled Crohn's disease exclusion diet. The following statement summarizes existing data and provides recommendations for the current management of enteral nutrition therapy in pediatric Crohn's disease.
Epidemiologische und klinische Beobachtungen sowie Tiermodelle weisen auf die Ernährung als Risikofaktor für die Entwicklung einer chronisch entzündlichen Darmerkrankung (CED) hin. Die exklusive enterale Ernährungstherapie (EET) ist das Musterbeispiel einer effektiven Entzündungskontrolle durch eine rein diätetische Intervention. Ausgehend davon haben Patienten, Familien und betreuende Fachkräfte des Gesundheitswesens ein großes Interesse, andere Ernährungsmodifikationen in der Behandlung von CED-Patienten einzusetzen, zum Beispiel eine partielle Ernährungstherapie (PET) mit spezifischer Diät wie die Crohnʼs Disease Exclusion Diet. Die folgende Stellungnahme fasst die aktuelle Datenlage zusammen und gibt Orientierung für Praxis und weitere Forschung.
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