Food Microbiology

Biomed Res Int. 2019 Apr 4:2019:8039138. doi: 10.1155/2019/8039138. eCollection 2019.

¹ Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (ICAAM), Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, Portugal.
² Universitary Institute for Research in Agroalimentary Resources (INURA), Escuela de Ingenierías Agrarias, University of Extremadura, Avda. Adolfo Suárez s/n, 06007 Badajoz, Spain.
³ CIISA - Centre for Interdisciplinary Research in Animal Health, Faculty of Veterinary Medicine, University of Lisbon, Pólo Universitário da Ajuda, 1300-477 Lisbon, Portugal.
⁴ Departamento de Medicina Veterinária, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, Portugal.

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