Background: The high burden of noncommunicable diseases (NCDs), particularly cardiovascular diseases (CVDs), in countries of the Eastern Mediterranean Region requires an immediate public health attention. The World Health Organization (WHO) has recommended salt reduction as a "best buy", recognizing it as one of the most cost-effective approaches in preventing NCDs and reducing CVDs and medical costs.
Aims: In the context of the global target to reduce salt intake by 30% by 2025, the objective of this review is to present an up-to-date overview of the current salt reduction initiatives in the Region by highlighting regional and national policies, strategies, and activities that aim at characterizing and/or reducing the intakes of dietary salt.
Methods: This review details the WHO policies and strategies which address salt reduction in the WHO Eastern Mediterranean Region.
Results: The high intake levels of sodium in the countries of the Region are emphasized. The policies and strategies in place to address this situation are described, however, there is a need for more data on intake levels.
Conclusions: There are a number of salt reduction initiatives currently being undertaken in the countries of the Region. The WHO should continue to play a key role in providing evidence-based tools for the planning, implementation, and surveillance of national salt reduction initiatives.
استراتيجيات تقليل تناول الملح في إقليم شرق المتوسط.
أيوب الجوالدة، بيان رافي، لارا نصر الدين.
الخلفية: يتطلب العبء الثقيل للأمراض غير السارية، ولا سيّما أمراض القلب والأوعية، في بلدان إقليم شرق المتوسط اهتمامًا فوريًا بالصحة العامة. وقد أوصت منظمة الصحة العالمية بتقليل الملح باعتباره أفضل الخيارات، وفي ذلك اعتراف من المنظمة بأنه أكثر المقاربات جدوى في الوقاية من الأمراض غير السارية، وفي تقليل معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية، وفي خفض التكاليف الطبية.
الأهداف: في سياق الهدف العالمي لتقليل تناول الملح بمقدار 30 % بحلول عام 2025 ، يتمثل تمثَّل هدف هذه الدراسة باستعراض المشهد العام الحالي لمبادرات تقليل تناول الملح في الإقليم من خلال إلقاء الضوء على السياسات والاستراتيجيات والأنشطة الوطنية والإقليمية التي تستهدف إنقاص المدخول من الملح والتعرف على خصائص ملح الطعام.
طرق البحث: تُفَصِّل المراجعة السياسات والاستراتيجيات في منظمة الصحة العالمية للتقليل من تناول الملح في إقليم منظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط.
النتائج: أكدت الدراسة المستويات المرتفعة لتناول الصوديوم في بلدان إقليم شرق المتوسط، كما وصفت السياسات والاستراتيجيات التي تستهدف مواجهة هذا الوضع؛ ومع ذلك، لا تزال الحاجة ماسَّة للمزيد من البيانات حول مستويات تناول الملح.
الاستنتاجات: هناك عدد من المبادرات التي تستهدف تقليل تناول الملح قيد التنفيذ في بلدان إقليم شرق المتوسط. وعلى منظمة الصحة العالمية أن تواصل أداءها لدورها الرئيسي في تقديم الأدوات المُسْنَدَة بالبينات لتخطيط وتنفيذ وترصُّد المبادرات الوطنية للتقليل من تناول الملح.
Stratégies de réduction de l’apport en sel dans la Région de la Méditerranée orientale.
Contexte: La charge élevée des maladies non transmissibles (MNT), notamment des maladies cardio-vasculaires, dans les pays de la Région de la Méditerranée orientale requiert une attention immédiate de la part des acteurs en santé publique. L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a recommandé la réduction de l’apport en sel comme une des « options les plus rentables », reconnaissant par là-même que cette approche présente l’un des meilleurs rapports coût-efficacité en matière de prévention des MNT ainsi que de réduction des maladies cardio-vasculaires et des coûts médicaux.
Objectifs: Dans le contexte de la cible mondiale consistant à réduire l’apport en sel de 30 % d’ici 2025, l’objectif de la présente analyse est de donner une vue d’ensemble actualisée des initiatives actuelles menées dans le but de réduire l’apport en sel dans la Région, en mettant en avant les politiques, stratégies et activités régionales et nationales qui visent à mesurer et/ou réduire l’apport en sel alimentaire.
Méthodes: Cette analyse détaille les politiques et les stratégies de l’OMS qui s’attaquent à la question de la réduction de l’apport en sel dans la Région OMS de la Méditerranée orientale.
Résultats: Les niveaux élevés de consommation de sodium dans les pays de la Région sont soulignés. Les politiques et stratégies en place pour faire face à cette situation ont été décrites. Néanmoins, il est nécessaire de recueillir davantage de données sur les niveaux de consommation.
Conclusions: Un certain nombre d’initiatives pour la réduction de l’apport en sel sont actuellement mises en oeuvre dans les pays de la Région. L’OMS doit continuer à jouer un rôle clé dans la mise à disposition d’outils reposant sur des bases factuelles en vue de la planification, de la mise en oeuvre et de la surveillance d’initiatives nationales pour la réduction de l’apport en sel.
Keywords: Eastern Mediterranean Region; cardiovascular disease; policies and strategies; salt intake/reduction.
Copyright © World Health Organization (WHO) 2018. Some rights reserved. This work is available under the CC BY-NC-SA 3.0 IGO license (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo).