This report describes various Salmonella serovars which were found on often overlooked locations in a pig farm/slaughterhouse interface. These include slaughterhouse yard pathways and mudguards and carpets of transport trucks arriving at and departing from production sites.
Sources négligées de contamination par Salmonella dans un réseau de production de porcs: les voies de circulation de l’abattoir et les garde-boues et les tapis de cabine des camions de transport. Nous montrons ici que Salmonella, l’agent causal de la salmonellose, peut être trouvé sur des sites très inhabituels et négligés dans l’interface ferme porcine/abattoir: les voies de circulation de la cour d’abattoir, et les garde-boues et tapis des camions de transport qui arrivent et partent vers les sites de production.(Traduit par les auteurs).