Background: Nutritional factors have a significant influence on the prognosis of patients with heart failure (HF).
Objective: The goal of the present study was to assess the food intake of stable patients with HF.
Methods: Patients of both genders aged over 18 years with a confirmed diagnosis of HF were recruited and matched with healthy individuals for age, sex and BMI. Food records and weighing were used to assess participant nutritional intake. DRIs and NCEP-ATP III recommendations were used to evaluate the adequacy of nutritional intake.
Results: Sixty-five percent of the 40 patients in the sample and 48% of the 25 control subjects were men. The mean age in both groups was 54±8 years and mean BMI was categorized as overweight. Carbohydrate, trans fatty acid and sodium intake were higher in the HF group as compared to control subjects (p=0.006, p.
Introducción: Factores nutricionales tienen una influencia significativa en el pronóstico de pacientes con insuficiencia cardíaca (IC). Objetivos: Evaluar la ingesta de alimentos de pacientes con IC estable. Métodos: Pacientes de ambos sexos, mayores de 18 años, con diagnóstico confirmado de IC fueron reclutados y emparejados por edad, sexo y IMC con individuos sanos. La ingesta nutricional fue evaluada mediante el registro alimentario y pesaje de acuerdo con las recomendaciones de las DRIs y NCEP-ATP III para la evaluación de la adecuación de la ingesta nutricional. Resultados: El 65% de los 40 pacientes con IC y el 48% de los 25 individuos control eran hombres. La edad media en los grupos fue de 54±8 años y los valores del IMC fueron indicativos de sobrepeso. La ingesta de carbohidratos, ácidos grasos trans y sodio fue mayor en el grupo IC que en el grupo control (p=0,006, p.
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