Introduction: Different therapeutic modalities for cancer trigger side effects that affect the selection of food by changing dietary patterns.
Aims: To evaluate changes in the diet quality of women in adjuvant treatment for breast cancer.
Methods: Sociodemographic, clinical and anthropometric data of 78 women were collected. The Brazilian Healthy Eating Index Revised and its components were obtained from food frequency questionnaire applied before and after the treatment. At baseline, participants were classified according to tertiles of diet quality.
Results and discussion: The score of the Brazilian Healthy Eating Index Revised (BHEI-R) in the lowest tertile was 48.4 to 75.2 points, the second tertile was 75.7 to 81.8 points, and the upper tertile was 82.0 to 95.7 points. During treatment, of the women classified in the first tertile, 62% improved their diet score quality passing to the upper tertiles. Women classified in the second tertile, did not significantly alter the diet quality during the treatment, although 46% went to the third tertile. Patients classified in the third tertile significantly reduced the average score of the Index by 7.3 points during the treatment. Among these women, 38% and 20% decreased their score for the second and first tertiles respectively, where the reduction in the diet quality was due to reducing the score of components Total fruits, Total vegetables, Dark Green and orange vegetables and Legumes, Total grains and Solid fats, Alcohol and Added sugar.
Conclusion: Dietary changes, which were observed after breast cancer diagnosis, significantly altered the quality of diet among the women participating in the study. Future nutrition interventions are important to aid in food choices during the treatment.
Introducción: Diferentes modalidades terapéuticas para los efectos secundarios de activación de cáncer que afectan a la selección de los alimentos por el cambio de los patrones dietéticos.
Objetivo: Evaluar los cambios en la calidad de la dieta de mujeres en tratamiento adyuvante para cáncer de mama.
Métodos: se obtuvieron datos sociodemográficos, clínicos y antropométricos de 78 mujeres. El Índice Brasileño de Alimentación Saludable y sus componentes se obtuvieron a partir de cuestionarios de frecuencia alimentar aplicados antes y al final del tratamiento. Los participantes fueron clasificados según terciles de calidad de la dieta con base en las informaciones del inicio del estudio.
Resultados: Las puntuaciones del Índice de Calidad de la dieta en el tercil inferior fue 48,4-75,2 puntos, en el segundo tercil fue 75,7-81,8 puntos, y en el tercil superior 82,0-95,7 puntos. Durante el tratamiento, 62 % de las mujeres pertenecientes al primer tercil mejoraron su calidad, pasando para los terciles medio o superior. Las mujeres clasificadas en el segundo tercil no alteraron significativamente la calidad de la dieta durante el tratamiento, a pesar de que 46 % pasó para el tercil superior. Las pacientes pertenecientes al tercer tercil redujeron significativamente la puntuación promedio del Índice en 7,3 puntos durante el tratamiento. Entre estas mujeres, 38% y 20% disminuyeron su puntuación para el segundo y primer tercil, respectivamente. La reducción de la calidad de la dieta fue el resultado de la disminución en la puntuación de los componentes Frutas totales, Verduras totales, Verduras y legumbres de color verde oscuro y naranja, Cereales totales y grasas sólidas, Alcohol y Azúcar añadido.
Conclusión: Los cambios observados en la alimentación después del diagnóstico de cáncer de mama alteró significativamente la calidad de la dieta de las mujeres participantes del estudio. Intervenciones nutricionales futuras son importantes para ayudar en la elección de alimentos durante el tratamiento.
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