Cattle death by starvation is a persistent annual event in Manitoba. Herds with more than 10% overwinter death loss are usually identified in the late winter or early spring. Field and postmortem findings suggest that there is complete mobilization of fat followed by inability to maintain adequate thermoregulation and death by cardiac arrest. Carcasses show only mild evidence of muscle catabolism and are in excellent preservation if located prior to or around the time of spring thaw. A forensic diagnosis of death by starvation-induced exposure can be made with a high level of confidence when considering field data, whole carcass appearance, and postmortem evaluation of residual fat stores.
Modèle explicatif de la mort de bovins par inanition au Manitoba : évaluation médico-légale. La mort de bovins par inanition est une occurrence annuelle constante au Manitoba. Les troupeaux ayant plus de 10 % de mortalités pendant l’hiver sont habituellement identifiés à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Les résultats sur le terrain et lors des autopsies suggèrent que la mort est causée par une mobilisation complète des graisses suivie d’une incapacité à maintenir une thermorégulation adéquate et de la mort par arrêt cardiaque. Les carcasses présentent seulement des preuves faibles de catabolisme musculaire et sont très bien préservées si elles sont repérées avant ou vers le moment du dégel printanier. Un diagnostic médico-légal de mort par exposition induite par inanition peut être posé avec un niveau de confiance élevé lorsque l’on considère les données sur le terrain, l’apparence des carcasses entières et l’évaluation des graisses résiduelles à l’autopsie.(Traduit par Isabelle Vallières).