Clostridium difficile was isolated from 1.8% (7/393) of retail pork samples obtained from 4 Canadian provinces. Five ribotypes and 3 toxinotypes were identified. Three isolates were indistinguishable from the international outbreak strain ribotype 027 and were toxinotype III. Although the implications for food safety practices remain elusive, the frequency of toxigenic isolates and isolates indistinguishable from known human pathogenic strains suggests contaminated pork may be a source of C. difficile in humans.
Prévalence de Clostridium difficile dans le porc au détail. Clostridium difficile a été isolé chez 1,8 % (7/393) des échantillons de porc de détail obtenus dans 4 provinces canadiennes. Cinq ribotypes et 3 toxinotypes ont été identifiés. Trois isolats étaient indistinguables de la souche d’éclosion internationale ribotype 027 et étaient de toxinotype III. Même si les répercussions pour la salubrité des aliments demeurent difficiles à définir, la fréquence des isolats toxicogéniques et des isolats indistinguables des souches pathogènes humaines connues suggère que le porc contaminé peut être une source de C. difficile chez les humains.
(Traduit par Isabelle Vallières)