The study objectives were to investigate Salmonella prevalence, serovar distribution, and risk factors for shedding in 10 purposively selected farrow-to-finish farms in Saskatchewan and Alberta. Pooled fecal samples from the breeding and grow-finish phases and individual fecal samples from breeding, nursery, and grow-finish pigs were cultured for Salmonella; serotyping of isolates was performed. Pig and pen characteristics were recorded for each pig and pen sampled.Overall, 407/1143 (36%) of samples were Salmonella positive; within-farm prevalence ranged from 1% to 79%. Sows, nursery, and grow-finish pigs accounted for 43%, 29%, and 28% of positive samples, respectively. More Salmonella were detected in pooled pen than individual pig samples (P < 0.001). Among 418 Salmonella isolates, there were 19 distinct serovars; the most common were S. Derby (28.5%), S. Typhimurium, var. Copenhagen (19.1%), S. Putten (11.8%), S. Infantis (6.8%), and S. Mbandaka (6.1%). Sows were more likely to shed Salmonella than nursery or grow-finisher (OR 2.9, P < 0.001) pigs. Pelleted feed (OR 8.2, P < 0.001) and nose-to-nose pig contact through pens (OR 2.2, P = 0.005) were associated with increased Salmonella prevalence. Significant differences in serovar distribution were detected among production phases. The use of pooled pen samples is recommended as a more efficient means for accurate evaluation of Salmonella status in different phases of pig production. The breeding herd might be an important source of Salmonella persistence within farrow-to-finish farms and should be targeted in control efforts. The latter might also apply to the use of pelleted feed, which remains the most consistently reported significant risk factor for Salmonella shedding in pigs.
Les objectifs visés étaient d’étudier la prévalence de Salmonella, la distribution des sérovars, et les facteurs de risque pour l’excrétion dans 10 fermes de naisseurs-finisseurs choisies avec intention en Saskatchewan et en Alberta. Des échantillons de fèces regroupés provenant des groupes de reproducteurs et des animaux en croissance-finition ainsi que des échantillons individuels provenant des porcs reproducteurs, en pouponnière, et en croissance-finition ont été cultivés pour la recherche de Salmonella; le sérotypage des isolats a été effectué. Les caractéristiques des porcs et des enclos étaient notées pour chaque porc et enclos échantillonnés.
De manière globale, 407/1143 (36 %) des échantillons étaient positifs pour Salmonella; la prévalence intra-ferme variait entre 1 % et 79 %. De tous les échantillons positifs, 43 %, 29 % et 28 % provenaient respectivement des truies, des porcs en pouponnière et des porcs en croissance-finition. Plus de Salmonella étaient détectés dans les échantillons regroupés que dans les échantillons de porcs individuels (P < 0,001). Parmi 418 isolats de Salmonella, il y avait 19 sérovars distincts; les plus fréquents étaient S. Derby (28,5 %), S. Typhimurium var. Copenhagen (19,1 %), S. Putten (11,8), S. Infantis (6,8 %) et S. Mbandaka (6,1 %). Les truies étaient plus susceptibles d’excréter Salmonella que les porcs en pouponnière ou en croissance-finition (OR 2,9; P < 0,001). La nourriture en granule (OR 8,2; P < 0,001) et le contact nez-à-nez des animaux entre les parcs (OR 2,2; P = 0,005) étaient associés avec une augmentation de la prévalence de Salmonella. Des différences significatives dans la distribution des sérovars ont été détectées parmi les phases de production. L’utilisation des échantillons regroupés est recommandée comme étant un moyen plus efficace pour une évaluation précise du statut de contamination par Salmonella dans les différentes phases de production porcine. Le troupeau reproducteur pourrait être une source importante pour la persistance de Salmonella à l’intérieur des fermes de naisseurs-finisseurs et devrait être ciblé dans les efforts de réduction de l’infection. Ceci est également applicable à l’utilisation de nourriture en granule qui demeure le facteur de risque le plus fréquemment rapporté pour l’excrétion de Salmonella chez les porcs.
(Traduit par Docteur Serge Messier)