This study explored the impact of feeding raw meat to dogs on the fecal prevalence of several enteric bacterial zoonotic pathogens. Campylobacter jejuni was isolated from 1/42 (2.6%) raw meat-fed dogs. Salmonella enterica was isolated from 2/40 (5%) of the raw meat feeds, 6/42 (14%) raw meat-fed dog feces, none of the dogs that did not receive raw meat (P = 0.001), 4/38 (10.5%) of the vacuum cleaner waste samples from households where raw meat was fed, and 2/44 (4.5%) of vacuum cleaner waste samples from households where raw meat was not fed to dogs (P = 0.41). Responses to a questionnaire probing practices and beliefs regarding raw meat feeding that was administered to dog owners demonstrated that dog owners may either not be aware or refuse to acknowledge the risks associated with raw meat-feeding; thus, they may neglect to conduct adequate intervention strategies to prevent zoonoses among themselves and their families.
Perceptions, pratiques et conséquences associées aux agents pathogènes d’origine alimentaire et à une alimentation de viande crue pour les chiens. Cette étude a exploré l’impact d’une alimentation de viande crue pour les chiens sur la prévalence fécale de plusieurs bactéries pathogènes entériques zoonotiques. Campylobacter jejuni a été isolé chez 1/42 (2,6 %) des chiens nourris de viande crue. Salmonella enterica a été isolé dans 2/40 (5 %) des aliments de viande crue, dans 6/42 (14 %) des fèces des chiens nourris de viande crue, chez aucun des chiens qui n’avaient pas reçu de viande crue (P = 0,001), dans 4/38 (10,5 %) des échantillons de déchets d’aspirateur provenant de ménages où une alimentation de viande crue était servie et dans 2/44 (4,5 %) des échantillons de déchets d’aspirateur provenant de ménages où la viande crue n’était pas servie aux chiens (P = 0,41). Les réponses à un questionnaire examinant les pratiques et les croyances concernant l’alimentation à base de viande crue qui a été administré aux propriétaires de chiens ont démontré que les propriétaires de chiens n’étaient soit pas au courant ou refusaient de reconnaître les risques associés à une alimentation à base de viande crue; par conséquent, ils peuvent négliger de mettre en place des stratégies d’intervention adéquates afin de prévenir les zoonoses pour eux-mêmes et leur famille.
(Traduit par Isabelle Vallières)