Introduction and objective: The growing trend of childhood obesity is a major public health issue. Collaborations between medical and healthcare professionals, preventive and health preservative programs, dietary habit and nutrient intake studies are indispensable.
Method: A representative study has been performed among 4-10-year-old Hungarian children by gender, age, size of settlement and region. The study included 733 assessable questionnaires and 666 dietary records. Data on children's eating habits were collected by using the internationally recommended three-day dietary record method. Body weight and height measurements were taken for each child to determine nutritional status. Data were analyzed with statistical methods.
Results: The rate of overweight and obesity is 23%. Energy intake differs significantly between body mass index groups. The children's fat intake is excessive (34.2 energy%), the saturated fatty acid intake exceeds the recommended 10 energy%, omega fatty acid ratio is disadvantageous and the children's cholesterol intake is high. The average energy from carbohydrates is below the recommended 57 energy%, from added sugar it is 11%, which affects 52% of the children. Their low fibre intake (19.4 g/day) is due to low fruit, vegetable (263 g/day) and whole grain consumption. Of the micronutrients, sodium intake is 3-4 times higher than the recommended. In 35% of the children, the calcium intake is below the critical threshold, due to unfavourable milk and milk product consumption (290 g/day). Vitamin D intake was low in 98-100% of the children.
Conclusion: Compared to the results of other European and national studies performed among children, adolescent and adults, the nutritional status and nutrient intake of our sample is unfavourable. Comprehensive intervention, education of the children with the involvement of their parents is essential to reduce obesity. Orv Hetil. 2023; 164(14): 533-540.
Bevezetés és célkitűzés: A gyermekkori elhízás egyre növekvő tendenciát mutat világszerte, ami nagy népegészségügyi kihívást jelent. Ezért elengedhetetlen az orvosok, egészségügyi szakemberek összefogása, a különféle egészségfejlesztő és -megőrző programok, a tápláltsági állapotra és táplálkozási szokásokra irányuló kutatások. Módszer: Reprezentatív vizsgálatot végeztünk hazai 4–10 éves gyerekek körében nem, kor, településméret, régió szerint. A vizsgálatban 733 értékelhető kérdőívet és 666 táplálkozási naplót dolgoztunk fel. A táplálkozási szokásokat háromnapos táplálkozási naplóval vizsgáltuk; a tápláltsági állapot meghatározásához minden gyermeknél testtömeg- és testmagasság-méréseket végeztünk. Az adatokat statisztikai módszerekkel elemeztük. Eredmények: A túlsúly és az elhízás aránya 23% a felmért gyerekek körében. Az energiabevitel szignifikáns mértékben különbözik az egyes testtömegindex-csoportok között. A gyerekek körében túlzott a zsírbevitel (34,2 energia%), a telítettzsírsav-bevitel meghaladja az ajánlott 10 energia%-ot, kedvezőtlen az ómega-zsírsavak aránya, magas a koleszterinbevitel. A szénhidrátból származó energia átlaga jelentősen elmarad az ajánlott 57 energia%-tól. A hozzáadott cukorból származó energia átlaga 11 energia%, mely a gyerekek 52%-át érinti. Alacsony rostbevitelük (19,4 g/nap) hátterében többek között a kevés zöldség-gyümölcs (263 g/nap) és teljes értékű gabona fogyasztása áll. A mikrotápanyagok közül a nátriumbevitel meghaladja az ajánlott mennyiség közel 3–4-szeresét. A gyerekek 35%-ának kritikus határérték alatti a kalciumbevitele, aminek hátterében többek között a kedvezőtlen tej- és tejtermékfogyasztás (290 g/nap) áll. A D-vitamin-bevitel a gyerekek 98–100%-ánál alacsony volt. Következtetés: A hazai 4–10 éves gyerekek tápláltsági állapota és tápanyagbevitele kedvezőtlen, az európai gyerekek, serdülők, valamint a hazai felnőttek és gyerekek körében végzett vizsgálatok eredményeihez hasonlóan. Nagyon fontos az átfogó intervenció, a gyerekek és a felnőtt generáció edukációja az elhízás visszaszorítása érdekében. Orv Hetil. 2023; 164(14): 533–540.
Keywords: body mass index; child; energiabevitel; energy intake; gyermek; nutrient intake; representative dietary survey; reprezentatív táplálkozási vizsgálat; testtömegindex; tápanyagbevitel.