The prevalence of alcohol consumption and obesity continues to increase. The aim of this literature review was to give an overview of the association between these two health and socioeconomic problems. Ethanol must be considered as an orexigenic molecule, acting on the cerebral regulation of hunger and satiety and on the mesolimbic reward system. Moreover, studies showed that alcohol blocks the fatty acid beta oxidation, promoting the storage of lipids. Observational and experimental studies struggle to find a solid correlation between the two entities, but they have several biases and limitations. Experts agree to consider ethanol ingestion as a potential contributing factor of the higher obesity rates observed in the last decades.
Les prévalences de la consommation d’alcool et de l’obésité ne cessent d’augmenter. L’objectif de cette revue de la littérature est de donner un aperçu de l’association entre ces deux problématiques sanitaires et socio-économiques. L’éthanol, agissant sur la régulation cérébrale de la faim et de la satiété ainsi que sur le système mésolimbique de la récompense, est à considérer comme une substance orexigène. En outre, il bloque la bêta-oxydation des lipides, prédisposant à leur stockage. Malgré des évidences scientifiques discordantes, qui sont cependant conditionnées par des biais et limitations, les experts sont d’accord de considérer la consommation de boissons alcoolisées comme un probable facteur contribuant à l’incrémentation du taux d’obésité observé lors des dernières décennies.