1 Unidad de Investigación, Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío, Secretaría de Salud/Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. betyglz@ugto.mx.
2 Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. fa.ruizvelazquez@ugto.mx.
3 Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. anaidherrerias@gmail.com.
4 Departamento de Ciencias Aplicadas al Trabajo, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. analilia@ugto.mx.
5 Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. elia.lara@ugto.mx.
6 Departamento de Medicina y Nutrición, División Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato Campus León. León, Guanajuato, México. daniela.lopez@ugto.mx.
7 Departamento de Hematología, Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío, Secretaría de Salud. León, Guanajuato, México. lf.amadormedina@ugto.mx.