Objective: Knowing the risk status of malnutrition and sarcopenia in institutionalized patients is essential to understand the current context after the impact of the coronavirus (COVID-19) pandemic.
Methods: This research used a retrospective, observational study. The results of the Remote Malnutrition APP test (R-MAPP) are described: risk factors for malnutrition (including COVID-19), the Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) and the SARC-F, in a selected sample of 402 residents of Castilla-La Mancha (Spain) during 2021. An inferential analysis was performed to determine which factors were related to the MUST (≥2 points) and SARC-F (≥4 points) response measures. With the factors that obtained statistical significance, a multivariate regression model was performed, adjusting for each one. of those factors.
Results: Mean age was 84.2 years, 70.1% women. Most frequent risk factor for malnutrition was aging (85.1%). The mean body mass index was 26.5 (SD 11.6). MUST≥2 points was obtained in 16.2%, and a SARC-F≥4 in 69.9%. COPD (Chronic obstructive pulmonary disease / OR 0.35; 95% CI 0.13-0.92; p 0.03) was a protective factor against the risk of malnutrition. The risk of sarcopenia was related to aging (OR 8.16; 95% CI 4.13-16.20; p 0.00), COVID-19 (OR 1.96; 95% CI 1.17-3.29; p 0.01) and COPD (OR 2.44; 95% CI 1.21-4.89; p 0.01).
Conclusions: No relationship is found between COVID-19 and high risk of malnutrition. Aging, COVID-19 and COPD are risk factors for sarcopenia.
Objetivo: Conocer el estado de riesgo de desnutrición y sarcopenia de las personas institucionalizadas es clave para entender el contexto actual tras la repercusión que ha tenido la pandemia por coronavirus (COVID-19).
Metodos: Se realizó un estudio observacional retrospectivo. Se describen los resultados de la prueba Remote Malnutrition APP (R-MAPP): factores de riesgo de desnutrición (incluyendo la COVID-19), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) y la SARC-F, en una muestra seleccionada de 402 residentes de Castilla-La Mancha (España) durante 2021. Se llevó a cabo un análisis inferencial para determinar qué factores tenían relación con las medidas de respuesta MUST (≥2 puntos) y SARC-F (≥4 puntos). Con los factores que obtuvieron significación estadística se realizó un modelo de regresión multivariante ajustando por cada uno de esos factores.
Resultados: La edad media fue de 84,2 años, con un 70,1% de mujeres. El factor de riesgo de desnutrición más frecuente fue el envejecimiento (85,1%). El Índice de Masa Corporal medio fue 26,5 (DE 11,6). Se obtuvo un MUST mayor o igual a 2 puntos en un 16,2%, y un SARC-F igual o mayor de 4 en el 69,9%. Se observó, como factor protector, la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica / OR 0,35; IC 95% 0,13-0,92; p 0,03) contra el riesgo de desnutrición. El riesgo de sarcopenia se relacionó con envejecimiento (OR 8,16; IC 95% 4,13-16,20; p 0,00), COVID-19 (OR 1,96; IC 95% 1,17-3,29; p 0,01) y EPOC (OR 2,44; IC 95% 1,21- 4,89; p 0,01).
Conclusiones: No se halla relación entre COVID-19 y riesgo alto de desnutrición. Envejecimiento, COVID-19 y EPOC son factores de riesgo de sarcopenia.
Keywords: COVID-19; Coronavirus; MUST; Nursing homes; Nutrition; R-MAPP; SARC-F.; Sarcopenia; Spain.