Following a varied diet is associated with a healthier diet and a greater likelihood of incorporating the necessary micronutrients. The dietary diversity index (DDI) is the indicator that measures this variety, while the diet quality index (DQI) determines how much of this diversity consists of the inclusion of healthy foods. The aim of the study was to evaluate the quality and diversity of the diet of the Argentine population by identifying differences by sex, age, socioeconomic level, nutritional status and region. The sample consisted of 1266 subjects of urban population, of both sexes, between 15 and 65 years of age and of all socioeconomic levels. Anthropometric and intake assessment was performed, through 2 24-hour recalls. The DDI was assessed following the guidelines proposed in 2016 by Food and Agriculture Organization and the development of the DQI was performed following the methodology of Imamura y col. The DQI was relatively low, with a score of 63.9%. The DDI was 4.48 out of a maximum of 10, reflecting a poorly varied diet; additionally, only 50% of the population reported a varied diet. These indicators are significantly lower in people with low SEL. The DDI and the percentage of people with a diverse diet was higher in people from the metropolitan area of Buenos Aires. This study showed that the quality of the diet in the Argentine population is low and with a limited consumption of the food groups that provide the most micronutrients.
Una dieta variada se asocia a una mayor probabilidad de incorporar micronutrientes esenciales. El índice de diversidad de dieta (IDD) es el indicador que mide esta variedad, mientras que el índice de calidad de dieta (ICD) determina cuánto de esa diversidad refleja la inclusión de alimentos saludables. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad y diversidad de la dieta de la población argentina identificando las diferencias por sexo, edad, nivel socioeconómico, estado nutricional y región. La muestra fue de 1266 sujetos de población urbana, de ambos sexos, entre 15 y 65 años y de todos los NSE. Se realizó una evaluación antropométrica y de la ingesta, a través de 2 recordatorios de 24 horas. El IDD se evaluó siguiendo las guías propuestas en el año 2016 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y el desarrollo del ICD se realizó siguiendo la metodología de Imamura y col. El ICD fue relativamente bajo, con un puntaje de 63.9%. El IDD fue de 4.48 de un máximo de 10, lo que refleja una dieta poca variada; adicionalmente, solo el 50% de la población informó una dieta variada. Estos indicadores fueron significativamente menores en las personas con bajo NSE. El IDD y el porcentaje de personas con dieta diversa fue mayor en los habitantes del área metropolitana de Buenos Aires. Este estudio evidenció que la calidad de la dieta en la población argentina es baja y con un consumo limitado de los grupos de alimentos que más aportan micronutrientes.
Keywords: Argentina; diet diversity; diet quality; food consumption.