Response to the letter to Editor for "Bioinactivation FE: A free web application for modelling isothermal and dynamic microbial inactivation"

Food Res Int. 2019 Aug:122:692-694. doi: 10.1016/j.foodres.2018.08.083. Epub 2018 Sep 2.

Authors

Alberto Garre¹, Marta Clemente Carazo¹, Pablo S Fernández¹, Roland Lindqvist², Jose A Egea³

Affiliations

¹ Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA). Paseo Alfonso XIII, 48, 30203 Cartagena, Spain.
² National Food Agency, Box 622, SE 751 26 Uppsala, Sweden.
³ Departamento de Matemática Aplicada y Estadística, Universidad Politécnica de Cartagena, Spain.. Electronic address: josea.egea@gmail.com.

PMID: 31229130
DOI: 10.1016/j.foodres.2018.08.083

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Publication types

Letter
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MeSH terms

Food Microbiology*
Microbial Viability
Software*