Antimicrobial residues in animal products may induce Salmonella spp. resistance in humans

Future Med Chem. 2018 Nov;10(21):2501-2506. doi: 10.4155/fmc-2018-0247. Epub 2018 Nov 30.

Authors

Cleber E Galvão¹, Suzana M Ribeiro^{2

3}, Gislaine Greice de O Silva¹, Octavio L Franco^{1

2}

Affiliations

¹ S-Inova Biotech, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil.
² Centro de Análises Proteômicas e Bioquímicas de Brasília, Universidade Católica de Brasília, Brasília, Distrito Federal, Brazil.
³ Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil.

PMID: 30499348
DOI: 10.4155/fmc-2018-0247

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Keywords: Salmonella spp.; antimicrobial residues; foodborne.

Publication types

Editorial