Prévenir la dénutrition des personnes âgées dysphagiques institutionnalisées avec une alimentation à textures adaptées : essai clinique randomisé

Can J Diet Pract Res. 2017 Mar;78(1):45-49. doi: 10.3148/cjdpr-2016-031. Epub 2017 Feb 1.

[Article in French]

Authors

Claudia Côté¹, Hélène Payette², Cynthia Gagnon³

Affiliations

¹ a Programme des sciences cliniques, Faculté de médecine et des sciences de la santé, Université de Sherbrooke, Sherbrooke, QC.
² b Centre de recherche sur le vieillissement, CIUSSS de l'Estrie-CHUS et Faculté de médecine et des sciences de la santé, Université de Sherbrooke, Sherbrooke, QC.
³ c Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux et soins de santé du Saguenay-Lac-St-Jean, Jonquière, QC.

PMID: 28145748
DOI: 10.3148/cjdpr-2016-031

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Publication types

Randomized Controlled Trial

MeSH terms

Aged
Aged, 80 and over
Deglutition Disorders / complications*
Dietary Carbohydrates / administration & dosage
Dietary Fats / administration & dosage
Eating
Energy Intake
Female
Foods, Specialized*
Humans
Male
Malnutrition / prevention & control*
Nursing Homes*

Substances

Dietary Carbohydrates
Dietary Fats